Pour faire face à la compétitivité accrue entre les bars, de nombreux professionnels font le choix de diversifier leurs activités pour multiplier leurs sources de revenus.

Objectif : attirer une nouvelle clientèle qui n’était pas forcément en phase avec votre activité de départ, mais qui vous permet de garantir des revenus supplémentaires lorsque votre activité principale ne suffit pas à soutenir votre croissance.

Nous vous invitons cependant à garder une certaine cohérence dans le choix de votre diversification. Elle doit être en phase avec l’ADN de votre établissement pour continuer à fidéliser votre clientèle actuelle et conserver votre image de marque.

Cet article fait partie d’une série de contenus sur les tendances 2026 des bars, dont un guide téléchargeable gratuitement.

Privatisation

Cette première option en matière de diversification des revenus est une activité que bon nombre de propriétaires de bars réalisent déjà inconsciemment. Vous pouvez proposer à des entreprises et groupes de particuliers de privatiser votre établissement pendant une certaine période (soirée, demi-journée, journée, weekend…). Cela vous assure un socle de rémunération fiable sur un laps de temps donné. Ainsi, n’hésitez pas à mettre en avant une prestation de privatisation dans vos communications physiques et digitales.

Traiteur

Au lieu d’attirer de nouveaux clients dans votre établissement, venez à eux ! Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un afterwork ou encore une remise de diplôme, de nombreux particuliers et professionnels sont à la recherche d’un service de traiteur à proximité de chez eux. Et dans ce cas précis, ils priorisent généralement la fraicheur des produits et le relationnel. Une aubaine pour les gérants qui sont en capacité de proposer un bar évènementiel éphémère, comme avec la solution mobile 2-en-1 HandyPay qui permet d’ouvrir des points de vente n’importe où.