Terrasse Seguin : montée en puissance et efficacité retrouvée avec Trivec

Un cadre unique, un enjeu de performance

Située en bord de Seine, la Terrasse Seguin est un établissement emblématique de Boulogne-Billancourt. Avec ses 200 couverts (une centaine à l’intérieur et entre 80 et 100 couverts en terrasse) et un volume d’activité élevé, l’équipe avait besoin d’un système capable de suivre le rythme soutenu de ses services. Après 15 ans avec le logiciel Dino, ils ont décidé de migrer vers le nouveau système Trivec DOMINO afin de moderniser leur gestion.

Un objectif clair : optimiser la prise de commande et stimuler les ventes

Face à une fréquentation importante, les enjeux étaient multiples :

• Réduire les temps d’attente et fluidifier le service
• Faciliter la mobilité du personnel sur la grande terrasse
• Maximiser les ventes à chaque table grâce à une prise de commande plus rapide et intuitive

Un dispositif complet pour un service sans friction

Pour répondre à ces besoins, Trivec a déployé un système combinant puissance, simplicité et mobilité :

• 4 caisses enregistreuses fixes, pour gérer efficacement les flux en salle et au bar
• 3 terminaux Handy, pour prendre les commandes à table
• Des tablettes, qui permettent aux équipes de couvrir l’ensemble de la terrasse sans allers-retours inutiles.

Une migration réussie depuis Dino vers le nouveau système caisse de Trivec : Domino

Le passage du logiciel Domino (ancien système de caisse de Trivec, modulaire et flexible) à la version actuelle s’est fait en douceur. La migration a été faite pas à pas, avec reprise des données, synchronisation des flux et formation du personnel à l’utilisation du nouveau système.

Des résultats visibles dès les premiers jours

Grâce à cette nouvelle organisation, la prise de commande est plus rapide et la rotation des tables est optimisée. Les équipes gagnent en fluidité, les clients attendent moins, et le chiffre d’affaires s’en ressent directement.